Amethystos Rot trocken 750ml Costa Lazaridi

Wir befinden uns in Drama, in den Weinbergen des Weinguts Costa Lazaridi. Auf einer Höhe von 200 bis 300m Höhe werden autochthone, sowie internationale Reben kultiviert. Die Ausrichtung der Rebstöcke haben Nordlage und wir finden hier alkalische Lehmböden vor. Die Weinherstellung ist hohen Standards gewidmet: Lese, Entrappen, Zerdrücken der Beeren, Gärung, malolaktische Gärung, Alterung für 12 Monate in neuen (30%) und alten französischen Eichenfässern.

Er ist das samtige Kind der Amethysten Familie. Seine leuchtende lila Farbe ist das Vermächtnis der niedrigen Erträge von der Cabernet Sauvignon sowie der Merlot und der griechischen Agiorgitiko. In der Nase sticht er mit fruchtigen Noten von Kirschen, Himbeeren, Gewürzen und Tabak hervor. Sein Körper ist voll und kräftig, mit samtig, intensiven Aromen nach Pflaumen. Eine gute Konzentration und ausgewogene Säure mit starken reifen Tanninen verleihen dem Amethystos einen lang anhaltenden Abgang mit einem Hauch von Gewürzen. Begleitet wird er optimal von gebratenem Schweinefleisch und/oder Kalbsfleisch in Tomatensauce.