IONOS Rot trocken 750ml Cavino

Dieser trockene Rotwein aus Cabernet Sauvignon und Merlot präsentiert sich in einem intensiven Rot mit ansprechender Farbbrillanz. In der Nase entfaltet sich ein aromatischer Strauß aus roten Früchten und reifen Beeren, begleitet von feinen Marmeladennoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und harmonisch, mit samtigen, gut eingebundenen Tanninen, die ihm Struktur und Spannung verleihen. Die ausgeprägte Fruchtigkeit setzt sich bis in den angenehmen, harmonischen Abgang fort. Die Trauben stammen aus halbgebirgigen Weinlagen und werden sorgfältig von Hand bzw. schonend geerntet und verarbeitet. Die klassische Rotweinbereitung erfolgt unter kontrollierten Bedingungen mit einer 6–8-tägigen Maischeextraktion. Anschließend durchläuft der Wein eine malolaktische Gärung, die zu seiner weichen und harmonischen Stilistik beiträgt. Ein vielseitiger Begleiter zu gelben Käsesorten, Fleischgerichten mit kräftigen roten Saucen und Pasta. Besonders gut passt er zu unkomplizierten, herzhaften Fleischgerichten.