AGIORGITIKO – DIE EDLEROTE REBSORTE VON NEMEA
Agiorgitiko gehört zu den bedeutendsten autochthonen roten Rebsorten Griechenlands und ist besonders eng mit Nemea auf der Peloponnes verbunden. Die Sorte ist für ihre tiefrote Farbe, ihre intensive Frucht und ihre geschmeidige Struktur bekannt und kann sowohl zugängliche, fruchtbetonte Rotweine als auch komplexe, im Holz ausgebaute und lange lagerfähige Weine hervorbringen.
Aufgrund dieser Vielseitigkeit nimmt Agiorgitiko eine besondere Stellung im modernen griechischen Weinbau ein.
Herkunft & Geschichte
Die historische Heimat des Agiorgitiko ist Nemea im Nordosten der Peloponnes. Dort wird die Rebsorte seit langer Zeit kultiviert und bildet die Grundlage der geschützten Herkunftsbezeichnung PDO Nemea (ΠΟΠ Νεμέα).
Der Name Agiorgitiko bedeutet sinngemäß „Traube des Heiligen Georg“.
Eine Besonderheit Nemeas sind die erheblichen Höhenunterschiede innerhalb des Anbaugebietes. Weinberge befinden sich von niedrigeren Lagen bis auf etwa 900 Meter Höhe. Dadurch entstehen unterschiedliche Mikroklimata und entsprechend verschiedene Stilrichtungen.
In höheren, kühleren Lagen entstehen häufig frischere und elegantere Weine, während wärmere Lagen besonders reife und körperreiche Rotweine hervorbringen können.
Charakter & Aromatik
Agiorgitiko zeichnet sich besonders durch seine intensive Frucht und vergleichsweise weichen Tannine aus.
Typische Aromen sind:
- Kirsche
- Sauerkirsche
- Pflaume
- Brombeere
- schwarze Johannisbeere
- Himbeere
- süße Gewürze
- Kräuter
Bei im Holzfass gereiften Weinen können zusätzlich Aromen von:
- Vanille
- Zimt
- Nelke
- Kakao
- Kaffee
- Tabak
entstehen.
Je nach Herkunft, Ertrag und Ausbau kann Agiorgitiko von einem frischen, fruchtbetonten Rotwein bis zu einem kraftvollen und komplexen Spitzenwein reichen.
Ausbau & Weinstil
Agiorgitiko gehört zu den vielseitigsten roten Rebsorten Griechenlands.
Jung und im Edelstahltank ausgebaut entstehen fruchtige, weiche Rotweine, bei denen die Aromen roter und dunkler Früchte im Vordergrund stehen.
Hochwertige Agiorgitiko-Weine aus Nemea werden häufig im Holzfass ausgebaut. Dadurch gewinnen sie an Struktur, Würze und Komplexität und können sich über viele Jahre in der Flasche weiterentwickeln.
Aus der Rebsorte werden außerdem Roséweine erzeugt.
Besonderheiten
Eine besondere Stärke des Agiorgitiko ist die Verbindung von kräftiger Farbe, intensiver Frucht und häufig geschmeidiger Tanninstruktur.
Die unterschiedlichen Höhenlagen Nemeas ermöglichen es den Winzern, sehr verschiedene Weinstile aus derselben Rebsorte zu erzeugen.
Hochwertige Exemplare können eine bemerkenswerte Balance zwischen Frucht, Säure, Tannin und Holz entwickeln und besitzen ein gutes Reifepotenzial.
Gemeinsam mit Xinomavro zählt Agiorgitiko zu den wichtigsten roten Qualitätsrebsorten des griechischen Weinbaus.
Speisenbegleitung
Agiorgitiko ist aufgrund seiner Fruchtigkeit und Struktur ein ausgesprochen vielseitiger Speisenbegleiter.
Besonders gut passt er zu:
- Lamm
- Rindfleisch
- gegrilltem Fleisch
- Souvlaki
- Moussaka
- geschmortem Fleisch
- Pasta mit kräftiger Tomatensauce
- Pilzgerichten
- mediterranen Kräutergerichten
- gereiftem Käse
Fruchtigere und leichtere Varianten können auch leicht gekühlt hervorragend zur mediterranen Küche serviert werden.
Agiorgitiko auf einen Blick
Rebsorte: Rot
Herkunft: Griechenland – Peloponnes
Wichtigste Region: Nemea
Geschützte Herkunft: PDO Nemea
Charakter: Fruchtig, samtig, würzig und je nach Ausbau kraftvoll
Typische Aromen: Kirsche, Pflaume, Brombeere, rote und dunkle Beeren sowie Gewürze
Tannin: Meist mittel bis kräftig und häufig geschmeidig
Ausbau: Edelstahl und Holzfass
Weinstile: Rotwein und Rosé
Reifepotenzial: Bei hochwertigen, im Holz ausgebauten Weinen gut bis sehr gut
Trinktemperatur: etwa 16–18 °C für kräftige Rotweine
Passt besonders zu: Lamm, Rind, Grillgerichten, Moussaka und gereiftem Käse
