ALPHA ESTATE – PRÄZISION, TERROIR UND DIE NEUE WEINKULTUR VON AMYNDEON
Im äußersten Nordwesten Griechenlands, in der Weinregion Amyndeon (Amynteo) in Florina, Westmakedonien, liegt mit Alpha Estate eines der Weingüter, die exemplarisch für den modernen Qualitätsweinbau Griechenlands stehen. Auf einem hoch gelegenen Plateau, geprägt von Bergen, Seen, kalten Wintern und bemerkenswert kühlen Nächten, verbindet Alpha Estate konsequent Weinberg, Terroir, moderne Önologie und griechische Rebsortenidentität.
Gründung & Gründer
Alpha Estate wurde 1997 gegründet. Hinter dem Weingut stehen zwei Persönlichkeiten mit unterschiedlichen, sich ergänzenden Fachgebieten: der erfahrene Weinbauer Makis Mavridis und der Chemiker und Önologe Angelos Iatridis. Nach langjähriger beruflicher Erfahrung in Griechenland und im Ausland entschieden sie sich bewusst für Amyndeon, um dort ihre Vorstellung eines eigenen Weinguts zu verwirklichen.
Die Aufgabenverteilung ist bis heute klar erkennbar: Mavridis steht für den Weinbau und Iatridis für die Weinbereitung. Inzwischen wird die Geschichte in der nächsten Generation fortgeführt: Angeliki Iatridou und Emorfili Mavridou führen die Tradition weiter und entwickeln das gemeinsame Konzept des Weinguts fort.
Das Terroir von Amyndeon
Ein wesentlicher Schlüssel zum Charakter der Weine liegt in der außergewöhnlichen Lage. Der zusammenhängende, 220 Hektar große, im Eigentum des Weinguts befindliche Weinberg liegt auf dem Plateau von Amyndeon auf etwa 620 bis 710 Metern Höhe.
Das Klima ist semi-kontinental: kalte Winter mit Regen und Schnee treffen auf vergleichsweise trockene Sommer. Besonders wichtig sind die deutlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Hinzu kommen beständige nordwestliche Winde und der klimatische Einfluss zweier benachbarter Seen, die extreme Wetterbedingungen abmildern.
Die eher nährstoffarmen, gut drainierenden sandigen bis sandig-lehmigen Böden über Kalkstein schaffen zusammen mit der Höhenlage Bedingungen, unter denen die Trauben langsam ausreifen und Frische sowie aromatische Präzision bewahren können. Das Weingut führt die mineralische Prägung seiner Weine auch auf den kalkhaltigen Untergrund mit Spuren früherer Seen zurück.
Philosophie – der Mensch als Teil des Ökosystems
Die Philosophie von Alpha Estate lässt sich in einem Satz zusammenfassen, den das Weingut selbst verwendet:
„Absolute respect to the Ecosystem, with human in the epicenter.“
Es geht also nicht darum, Technik an die Stelle der Natur zu setzen. Vielmehr sollen Terroir, präziser Weinbau und menschliches Wissen zusammenwirken.
Nachhaltiger Weinbau, möglichst schonende Verarbeitung und moderne wissenschaftliche Erkenntnisse werden miteinander verbunden. Das erklärte Ziel der Gründer geht dabei über das eigene Weingut hinaus: Sie wollen den griechischen Weinberg und griechischen Wein international sichtbar machen.
Vom Weinberg ohne Umwege in den Keller
Eine Besonderheit ist die unmittelbare Verbindung von Weinberg und Kellerei. Die Kellerei befindet sich mitten in den eigenen Weinbergen. Dadurch können die geernteten Trauben in sehr kurzer Zeit verarbeitet werden.
Geerntet wird möglichst während der kühlsten Stunden des Tages; für den Transport werden spezielle gekühlte Bedingungen eingesetzt. Das dient dazu, die organoleptischen Eigenschaften der Trauben bis zur Verarbeitung möglichst vollständig zu erhalten.
Auch innerhalb der Kellerei setzt sich dieser Gedanke fort. Das Gebäude wurde so konzipiert, dass während der Weinbereitung die natürliche Schwerkraft genutzt werden kann. Dadurch soll die mechanische Belastung der Trauben und des Mostes möglichst gering bleiben. Ein integriertes Building-Management-System überwacht darüber hinaus technische und mechanische Abläufe des Weinguts.
Unterhalb der Kellerei befindet sich der Fasskeller, in dem die Weine unter kontrollierten Bedingungen in Eichenfässern reifen.
Xinomavro – eine Schlüsselrebsorte
Besondere Bedeutung besitzt bei Alpha Estate die große nordgriechische Rebsorte Xinomavro. Sie ist untrennbar mit Amyndeon verbunden und bildet die Grundlage einiger der charakteristischsten Weine des Hauses.
Ein eindrucksvolles Beispiel ist der Alpha Estate Xinomavro Single Vineyard „Hedgehog“, ein 100-prozentiger Xinomavro aus der PDO Amyndeon. Die Trauben stammen aus einer speziell ausgewiesenen Parzelle des Hochplateaus; nach der Vinifikation reift der Wein unter anderem zwölf Monate in Allier-Eiche und anschließend weitere zwölf Monate in der Flasche.
Neben Xinomavro kultiviert Alpha Estate sowohl weitere griechische als auch internationale Rebsorten, darunter Malagouzia, Assyrtiko, Syrah, Merlot, Pinot Noir, Tannat, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Gewürztraminer.
Gerade diese Verbindung ist charakteristisch: Alpha Estate stellt griechische Sorten nicht als folkloristische Besonderheit neben internationale Rebsorten, sondern behandelt beide mit derselben Präzision und demselben Qualitätsanspruch.
Nachhaltigkeit & kontrollierte Qualität
Nachhaltigkeit ist bei Alpha Estate Bestandteil des gesamten Produktionssystems. Die Weinberge werden nach den Grundsätzen nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet. Gleichzeitig arbeitet das Unternehmen mit zertifizierten Managementsystemen für Lebensmittelsicherheit nach ISO 22000:2018 und Umweltmanagement nach ISO 14001:2015.
Dabei stehen der verantwortungsvolle Einsatz natürlicher Ressourcen, kontinuierliche Verbesserung, Ausbildung der Mitarbeiter sowie Produktqualität und Umweltschutz im Mittelpunkt.
Was Alpha Estate besonders macht
Alpha Estate verbindet mehrere Eigenschaften, die in dieser Konsequenz ungewöhnlich sind: 220 Hektar zusammenhängende eigene Weinberge, Höhenlagen bis etwa 710 Meter, ein ausgeprägt kontinentales Mikroklima mit Seen und Bergen, niedrige Erträge bei ausgewählten Weinen, nachhaltige Bewirtschaftung, manuelle Lese, kurze Wege zwischen Rebe und Keller sowie eine hochmoderne, auf Schwerkraft ausgelegte Kellerei.
Doch die eigentliche Besonderheit liegt in der Verbindung dieser Faktoren. Alpha Estate versucht nicht, einen internationalen Weinstil einfach nach Griechenland zu übertragen. Moderne Technik wird vielmehr eingesetzt, um die Eigenheiten von Amyndeon und seiner Rebsorten möglichst präzise herauszuarbeiten.
Alpha Estate auf einen Blick
Gründung: 1997
Gründer: Makis Mavridis & Angelos Iatridis
Region: Amyndeon, Florina, Westmakedonien
Weinbergsfläche: ca. 220 ha in Eigenbesitz
Höhenlage: ca. 620–710 m
Klima: Semi-kontinental, kalte Winter, trockene Sommer und kühle Nächte
Böden: Sandig bis sandig-lehmig über Kalkstein
Leitrebsorte: Xinomavro
Weitere griechische Sorten: u. a. Malagouzia und Assyrtiko
Philosophie: Respekt vor dem Ökosystem, Präzision im Weinberg und Keller sowie der Mensch im Mittelpunkt
Besonderheiten: Eigene zusammenhängende Weinberge, Gravity-Flow-Kellerei, gekühlter Traubentransport, nachhaltiger Weinbau und moderner unterirdischer Fasskeller.
