Sauvignon Blanc Weiß trocken 750ml Alpha Estate

BESCHREIBUNG:
Fläche / Weinberg:
Amyndeon-Plateau. Weinbaugebiet Amyndeon. Nordwestliches Mazedonien. Unterregionen „Kinder“ und „Alpheta“. 69 ha linearer Weinberg in Privatbesitz auf einer Höhe von 620-710 m.

Weinbereitung/Alterung:
Extraktion vor der Fermentation in einer kontrollierten Umgebung, alkoholische Fermentation bei abgestuften Temperaturen unter Verwendung von einheimischer Hefe, ausgewählt und isoliert aus demselben Weinberg, Reifung zu feinkörnigem französischem Tronçais-Typ für 7 Monate.

Geschmackseigenschaften:
Brillante, hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Kräftige und lebhafte Nase, typischer Sauvignon Blanc, erinnert an Stachelbeere, Maracuja, Melone, Litschi mit einer Note von Geißblatt. Am Gaumen rund und weich, dabei recht fett ausbalanciert, mit viel Finesse. Knusprig und gut strukturiert, erinnert die Nase an Aromen mit einem Hauch Limone. Ein reich strukturierter Wein mit hervorragender Länge und Ausgewogenheit. Ein edler Wein mit langem Abgang und anhaltenden Aromen.
 
Harmonie:
Alpha Estate Sauvignon Blanc passt perfekt zu einer großen Auswahl von Meeres-Gerichten, gegrilltem Fisch, orientalischer Gastronomie und Pasta.

Optimale Trinktemperatur:
Genießen Sie diesen hochqualitativen Wein bei 12,0 °C