Sekt Amalia Brut Vintage 2015 Weiß trocken 750ml Tselepos

Für die Herstellung von Grundwein wird eine frühe Lese durchgeführt. Unzerbrechlich und unter geringem Druck geben sie ihren Saft ab, der bei niedriger Temperatur gärt. Das Folgende ist die traditionelle Methode mit zweiter Gärung in der Flasche, immer unter kontrollierten Bedingungen. Der Wein reift in der Flasche in Kontakt mit seinem Schlamm für etwa zwei Jahre. In der letzten Stufe erfolgt die Veredelung (Rütteln) und die Zugabe des d'Expedition-Likörs.

Komplexer Schaumwein mit einer hellgelb-grünen Farbe und einer starken Schnur aus dünnen und anhaltenden Blasen. In der Nase finden sich subtile Aromen von Zitrusschalen, Birne und Flieder, mit einem Hintergrund von charmanten Noten von Teig und Honig, die den Mund mit einer ausgewogenen Säure und einem langen Nachgeschmack ergänzen. Ein Premium-Sekt, der langfristig reifen kann.

Ideale Kombination mit Essen zu Jakobsmuscheln, Kaviar, Rogen, reifen Käse.